Acido lattico, cos’è e perché si accumula

L’acido lattico è un composto chimico (formula CH3-CHOH-COOH) che si produce in seguito ad attività anaerobica dei muscoli. Con l’aumentare dell’intensità dell’attività fisica, la produzione aumenta di conseguenza. L’acido 2-idrossipropanoico è un acido carbossico. È un sottoprodotto del metabolismo anaerobico lattacido che è tossico per le cellule: un accumulo eccessivo Leggi tutto…