Il maqui (Aristotelia chilensis), conosciuto anche come mirtillo della Patagonia”, è una pianta che cresce spontanea nell’Argentina e nel Cile meridionale. Le bacche di colore nero-violaceo di questo piccolo albero sembrano veramente dei mirtilli, possiedono anche un sapore dolciastro e sono ricchissime di antiossidanti del gruppo chimico degli antociani. Questi sono dei pigmenti vegetali che …
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