Cibi fritti

Il consumo regolare di cibi fritti è collegato a un maggiore rischio di morte per qualsiasi causa e di morte correlata a cause cardiache nelle donne in post-menopausa. Questo è ciò che emerge da un nuovo studio pubblicato sul The BMJ, secondo cui alimenti come pollo fritto e pesce e molluschi fritti sarebbero associati a un più alto rischio di morte correlata a malattie del cuore, in particolare tra le donne più giovani nello studio (ovvero quelle di età compresa tra 50 e 65 anni).